狄安娜笑了一下：“那你教我？”

“行啊，教你一点。”程龙把刀递给她，“先把这几个香菇切成丝，会吗？”

狄安娜接过刀，看了一眼案板上的香菇，动作生疏地按住一个，小心翼翼地切了下去。

切出来的片厚薄不一，有的厚得象拇指，有的薄得透明。

艾米丽在旁边看了一眼，噗嗤笑出了声。

狄安娜自己也笑了：“第一次，正常。”

“没事，多切几个就熟了。”程龙也没嫌弃，指了指旁边的菜板，“你把这些切完就行，等会儿炒牛肉用。”

三个人就这么在厨房里忙活开了。

程龙掌勺，艾米丽负责洗菜递盘子，狄安娜在旁边打下手，偶尔被程龙指点着翻两下锅里的菜。

倒也有点热闹。

过了差不多一个小时，菜全部上了桌。

红烧牛肋条、卤牛腱子拼盘、白切鸡、香菇炒青菜，外加一碗热气腾腾的西红柿牛腩汤。

三菜一汤，摆满了整个餐桌。

程龙解下围裙扔在椅背上，转身去柜子里翻了翻，掏出一瓶白酒来。

瓶子是白色的，上面印着大字——茅台。

“今天高兴，喝点好的。”他把酒瓶往桌上一放，拧开盖子，醇厚的酒香立刻飘了出来。

狄安娜看了一眼那瓶酒，虽然不认识上面的字，但闻那个味道就知道不是普通货色：“这什么酒？”

“茅台，中国的国酒。”程龙拿了三个小酒杯，一人倒了一杯，“你尝尝，保证比你以前喝的那些红酒带劲。”

狄安娜端起那个小酒杯，先放在鼻子底下闻了闻，眉头微微一动。

她没见过这种白酒，但那股浓郁醇厚的酱香味让她有些意外，跟她以前喝过的任何酒都不一样，不是葡萄酒的果香，也不是威士忌的烟熏味，是一种带着粮食发酵后的深沉香气。

她学着程龙的样子，把酒杯端到嘴边，先是轻轻抿了一口。

酒液刚入口，她的眉毛就挑了起来。

那股酒香在口腔里炸开，带着一股灼烧感，顺着喉咙滑下去，整个食道象是被一条火线烫了一遍，然后那股热意从胃里往上升，一直升到脑门。

狄安娜闭上眼睛，品味了几秒钟，然后缓缓吐出一口气：“这个酒……好烈。”

程龙笑了：“怎么样？跟你们那边的酒不一样吧。”

“完全不一样。”狄安娜又抿了一口，这次比刚才小口一些，慢慢地含在嘴里，让酒液在舌尖上打转，“有一股很奇特的香味，我说不上来是什么味道，但很香。而且这个后劲……我刚才只喝了一小口，就感觉浑身都热起来了。”

“茅台就是这样的，入口烈，但回味甘，越喝越香。”程龙拿起酒瓶又给她加了一点，“你应该酒量不错，多喝几杯就习惯了。”

狄安娜点了点头，夹了一块红烧牛肋条放进嘴里嚼了嚼，牛肉炖得软烂入味，酱香浓郁，和白酒的醇厚相得益彰。

她忍不住又夹了一块，然后端起酒杯，仰头喝了一大口。

这次她适应了那股烈劲，酒液下肚，只觉得浑身暖洋洋的，很是舒服。

“这个酒，我很喜欢。”狄安娜放下酒杯，看向程龙，目光里带着几分认真。

程龙笑了一声，端起自己的酒杯跟她碰了一下：“喜欢就好。你要是喜欢，走的时候我送你一瓶。”

狄安娜也不客气，点了点头：“好，那我就不推辞了。”

狄安娜把目光转向桌上那盘白切鸡。

鸡皮泛着淡淡的油光，带着一点嫩黄色，切得整整齐齐地码在盘子里，旁边摆了一小碟姜葱蘸料。

她夹起一块，在蘸料里滚了一下，送进嘴里。

嚼了两口，她的动作顿住了。

鸡皮爽滑，带着一点恰到好处的弹牙感，皮下的肉质鲜嫩多汁，完全没有任何柴感。

那股鸡肉本身的鲜甜味被姜葱蘸料一激，彻底释放了出来，在口腔里弥漫开来。

狄安娜把这块鸡肉咽下去之后，没有说话，又夹了一块，蘸了料，塞进嘴里，然后才放下筷子，长长地呼了一口气。

“这个鸡……”她看了一眼程龙，“我从来没吃过这样的鸡。”

程龙笑着夹了一块到自己碗里：“怎么样？”

“很好吃。”狄安娜的评价很简短，但语气里的认真一点都不含糊，“我们那边也做鸡，烤的、炖的都有，但肉都是柴的，没有这么嫩。你这个鸡吃起来跟豆腐一样，但是又有嚼劲，皮又是脆的是怎么做到的？”

“烫皮加冰水，反复几次，再把鸡浸在热水里慢慢焖熟。”程龙端起酒杯喝了一口，“这样处理过的鸡皮脆肉嫩，口感最好。”

艾米丽在旁边也夹了一块白切鸡，蘸了料放进嘴里，嚼了几下，眼睛亮了起来。

“真的好吃。”她点点头，又夹了一块，“你什么时候手艺变得这么好了？以前你可没给我做过这个。”

“以前不是忙嘛。”程龙夹了一块牛肋条放到她碗里，“今天要不是狄安娜来，我也懒得多费功